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菜名：青豆虾仁/ p+ H7 j, S; x( x
工艺：滑炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食. w$ \8 |9 m, h- O; D1 q4 @" N5 q+ D
主料：河虾375克3 j; N! Q" Z# L4 A% ]" D
辅料：青豆75克 鸡蛋清40克
5 {- s* t8 v4 @调料：盐3克 味精2克 料酒2克 植物油30克 芡粉5克 香油1克5 }5 A# r' l! Z+ {- _2 h
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烹饪方法" J6 l( e3 f* f/ H4 d5 y. \* \; j
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1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。( {7 z3 V! r  h: M1 c9 L1 d
2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
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我只是吃过有数的几次，但是它的那种味道至今让人回味，一般的餐馆没有此菜，但是我们可以到大型宾馆一试，你绝对不会后悔。

不错不错,虾仁看起来白白嫩嫩的,味道应该很好吃

不太喜欢虾哦，过敏啊。不过支持楼主继续发好菜啊。。。。