把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟
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在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来
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晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香$ |1 R* B* H7 ]; D3 m! P

, A- V* s# G( w9 p; x在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。- v1 ~  ~: P, |9 H0 O6 z; v8 b
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把猪尾焖到酥烂; p! [& n: S8 L! c4 m
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把生木瓜块放到煲里，一起焖！+ [3 B2 h+ I( S$ z- H2 L
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2 q$ R& P; ~7 K0 |: `把木瓜焖到透明，熟透就可以了！
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加入芝麻同葱粒，关火吃得！
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嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！# Z# T$ d" E' M& C& {5 I. ?. b
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木瓜都好正点，又软又入味！
2 u0 d5 I2 H7 L1 v( g记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！+ [8 `/ K; o) e. [/ X9 r$ J4 ~

看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。