[甜点] 百花香蕉卷

主料：香蕉、虾仁、熟肥肉1 M1 O7 ~, ?$ K: i# f

, v: D4 c1 W5 n0 V( `, u  h　　辅料：鸡蛋、面包渣、糯米纸
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- \- H0 z1 g: Q7 g* i4 s　　调料：盐、鸡精、食用油、白糖  Q* k  l8 O4 i6 V2 D

& g3 @$ t, f) @+ m- T1 e0 |　　做法：% ?1 J3 `% Q: r; d" m2 [
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　　1、 将虾仁洗净，去皮去掉虾线，切成小丁，熟肥肉剁成馅加入盐、白糖、鸡精、鸡蛋液顺时针搅拌成馅;
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0 X; ?% T2 \3 e8 x3 U6 V　　2、 香蕉去皮，切成条，将糯米纸铺平，放入香蕉、虾肉馅卷起来，粘上鸡蛋液，再裹上面包渣;
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　　3、 坐锅点火，倒油待油3-4成热时，逐个将香蕉卷放入锅中炸至金黄色，捞出撒上白糖即可。