制作工艺很重要

　　肉干
$ n( r' q0 r! v+ g1 ^　　牛(羊)肉切成片或条，倒入调料汁液中浸泡，取出于阴凉处冻干而成。食之香脆可口。
5 |9 x' l$ a) m; ]; A　　白肠7 G% x$ U% m) q( V
　　大米煮熟，与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊(牛)肠内，扎紧两端，煮熟。食时切成短节或切片，煎后而食。
4 \( B. }* v3 p: D$ {! ]7 P  C　　黑肠6 a" l/ ^; `4 k  @
　　羊血与青稞粗面、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀，装入洗净的绵羊(牛)肠内，扎紧两端，煮熟。食法同白肠。6 N8 N; [$ U! j* p+ m2 Y
　　炒肺片
* F: S$ p! y5 F2 [, a4 g  L8 i0 ?　　用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。
6 U& p2 Y& g. R6 [6 N　　甜茶
: x' B! x- b) M& N, l3 w　　沸水熬红茶，加入牛奶、白糖，再沸后饮用。
7 `2 J5 \2 s) p. {. t) f　　酥油茶
' Z7 ~5 T' y* s  f2 u7 s) m5 N* l　　沸水熬砖茶至浓时滤出，注入特制桶内，加盐、酥油，反复搅拌均匀后饮用。
. b7 }. O* `& |( V; q# B0 |, j: I　　强果% ~7 c6 \2 I1 ]" \1 j
　　人参果放入清水中煮熟，搅动中徐徐加入青稞酒、奶渣、少量糌粑，再以文火煮半小时左右即成。其味似醪糟。* i2 E$ H8 I; ]2 \
　　腐奶渣粥
$ }4 x* h3 k1 f9 Y6 Q. r% K" q3 H　　腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法：搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛(羊)肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。
8 m3 e6 [; Q( c7 {5 I2 E. @$ V0 }8 Q　　糌粑粥
  E, k7 v! N- \2 t$ a　　骨汤中加糌粑、萝卜丝及各种佐料，熬熟即成。/ b7 {+ M$ I1 M% O9 e7 |2 ~7 V
　　米粥
: A& `. n6 l+ ]. u  y% `% \　　分咸、甜两种。咸米粥以大米、牛(羊)肉块、酥油、食盐等放水中煮熟而成；甜米粥用大米、酥油、白糖、红枣、葡萄干等放水中煮熟而成。' ~' ^' f/ J6 B8 ?
　　麦片粥$ V3 j" w' M* i$ k# x6 s' Z
　　小麦浸泡后捶扁，晒干，称为麦片。将麦片、人参果、牛(羊)肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。
# `% X+ Z) p! B6 r5 h, O. \　　它西粥4 z# [) x$ I. g3 }7 K
　　将大米煮成粥状后，加入粉条、牛肉丝、酥油、食盐等佐料，待肉丝熟后即成。
: Y0 X1 H; e- ]4 }! L( D' v　　藏式面条
: N& D; A* x2 x, q# r　　用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁，拌匀食用。5 m8 s* C2 C# L& D( f
　　人参果奶渣糕0 A4 a7 \% p2 U! p  k
　　将煮熟的人参果、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕。5 F6 g% ]  I% ~, Z7 E
　　豌豆糌粑奶渣糕
8 z2 \. |. n7 Y' R+ E& K5 o　　豌豆制成的糌粑、细奶渣、红糖及酥油用力反复搅拌而成。
8 v2 x* P  R* m- F. r- r, t5 j　　细奶渣糕% z; O, e" p6 K( d) G7 C
　　细奶渣、红糖与酥油搅拌而成。/ Q/ g. o  Z& Y
　　卡赛
, v+ c) V/ ?/ j- S/ d3 x　　用酥油、菜油、猪油等炸成多种面食，类似麻花、油条之类。多在藏历年时食用。
/ T2 \7 Z$ D6 ^! ]) }0 L; q　　奶渣点心! \6 h0 x/ g  k* j. b* V, I
　　湿奶渣加白糖、冰糖与溶化的酥油，制成各形点心，中间用酥油加红色染料作红点为装饰。% s( @3 w. A1 B$ P
　　酥油饼
# o4 U6 E) i* `4 u9 f5 y, B1 ?/ f　　溶化的酥油、食糖加面粉搅拌，以酥油炸熟即成。5 |. v* ~6 l; ~2 m
　　酸奶饼( c: O+ r8 F8 q
　　以酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌后，以酥油炸熟即成。
% e2 y$ `$ X  q　　帕扎玛果
0 h9 ~! n# T  p6 P( p/ f5 u8 }/ v　　面粉和好，作成小疙瘩状，放水中煮熟，加入白糖、细奶渣，在酥油锅中翻炒而成。
% D5 R* L; N* y- a! A: y0 T　　哲司
% C' g4 ]2 D/ U. z' O# [　　大米煮熟后和白糖同入溶化的酥油中翻炒而成。加入人参果者称为人参果哲司。

如果把这些小吃的图片上传上来就更好更直观了

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

酥油茶喝过一次正宗的，那个味道哟，可能我水平低，实在是欣赏不了

如果主楼在加一些图片、文字描述再详细一点就更好了！