[热菜] 润肤豆腐鱼

美食原料4 ]% K' @: ^2 d
鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。4 _$ I$ _# o. B% x8 X

) A9 m! ?$ r; ^; C* t4 Y! l美食做法
4 i2 l( ], a) @* n9 G& b# N* c1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，豆腐洗净切厚片，白萝卜洗净切丝，香菜洗净切小段。; L& F& B6 ]# `2 l/ h; d& B
! l; d% O9 x9 d0 Y" _5 v1 e
2、炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，烹粉酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。! T$ y0 o2 R6 c; f# s" `  J

& A4 {* e' m( R4 [! }+ R' l美食特色9 A$ `  D# L' C4 L/ w& ]1 a4 j
养颜润肤，补虚健脾。