食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。
. `  ~5 v% T4 j, p
* r1 e. i' ~5 A, K0 Z2 y: U材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣
4 i5 ]% Q. W* }; o3 C% O: h* {$ P+ X; q# U
做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；* @7 m6 B/ k7 ^/ O
      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；) P9 B7 W1 Y/ D* U! O' m( c! D- T" Y
      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；  X/ f6 o2 U4 k8 {1 m: Y! w2 \+ w5 M
      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；
1 @) V/ N6 I0 A1 Z6 j% N      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。: `$ i2 N% P: o& k$ \% Q2 k4 b

* J" ^0 p, s3 L5 W) I+ @" e; o! t& c夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......- ~9 o2 r4 O& f$ D- w  e% O3 i5 F+ n

$ S3 b- G9 Z$ x（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）5 @) g8 u$ ^  \3 I
! d  v, f7 s$ E" N2 c

* `$ a6 }' G2 s; q& z7 }% G% O食用白荷花~
2 F( A; n4 m' H" A$ A5 s5 s: w9 Q
* Z2 G0 e5 D4 Z8 S 花瓣~
) ?; ?+ Y: L( ~# t  O6 q( y: C# |! I8 u. y1 L$ O

) Q9 Q$ M0 J! _0 F& D& c
# j4 ~( C9 D& C+ R
: R  J+ F# N' a+ {1 P& b[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错