洋酒知识大全
& E# J! g$ U5 `# z; r洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. , r# i* h, L3 \' y# i' ^
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
1 {8 c& `* W5 G. A世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； " S7 f& O3 ~2 x' T8 V- q" s
若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 8 Q3 i  K" u3 v" g
若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： ! [/ t% l6 @) k- n
（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 3 L% d8 y+ T; D, W3 A
（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
& h3 N: a% k" O# H- p0 E' l7 ~（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
, m. {7 o/ }+ h法国 白兰地知识 0 O3 M( F& O+ s) c3 X3 B
法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
- K/ T1 m) l2 y' |所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
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; L! m+ Q- @$ t' z干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
0 `& _7 Y% X" R: l7 U/ r干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
- a% N1 K% p1 A, J& i: x! j  f& n9 m# M1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
+ A) ^, {+ v8 z& Z2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 2 U3 H5 I* N" A4 D, \
3.BORDERIES 边缘区
8 ~# m/ a+ Z1 e9 T" s& S4.FINS BOIS 植林区
1 T  Y  i4 \  K3 S2 n  V5.BONS BOIS 优等植林区
* ]' p8 J- g6 N' D4 g6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
& h: e% k9 [3 o! ~所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
# [  d3 ?' J( H# s$ R  JE代表ESPECIAL
/ U1 Z. N" U/ E(特别的) + V& _( {1 Z1 |% h1 a
F代表FINE
  Z2 P+ S7 q  t8 X7 l/ D1 P(好) - E3 \* B* O+ f7 p& Y
V代表VERY . f# n7 o& B0 x1 l+ f7 x
(很好) , n2 D3 ]1 i* _9 b. X  y- N6 O
O代表OLD
7 Y2 k% F$ V  q' J; H(老的) # U, g5 x& r4 \" j
S代表SUPERIOR % P1 Y2 C3 {& F2 Y# _; E& d
(上好的) % ~8 f' I5 M; V! ?; g. \
P代表PALE
. u7 t3 h: O# M0 k$ ^(淡色而苍老)
( k, I6 H: F5 O4 ]. s& {% _- X+ xX代表EXTRA
& j3 E& V( \; s2 z% N" A(格外的) ; h# w* X' J+ A8 S3 c! I0 v
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
, p- l2 ~! w* X! J( x法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: ! L5 `4 O; L$ b% q  P- s) z# d/ t
3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 : E2 B! W' |# y4 m, F
V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 0 ]* K' {0 u$ B
NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 $ w" z! b2 u7 d2 J, u: V$ O, A
X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
% q8 a- F: B5 }4 w. h1 O究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 2 M  T* N) T5 B, ^4 o5 \3 t$ K
雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 ! F& ~, }& C1 a( J
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" F# U2 m# X8 K# X" _) y* D$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已。
& K% Y, ]  }" H0 E+ m#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIE DE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不 发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。 ; N: d* K8 P; \9 A
#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
5 Z( H2 E, e  x因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
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6 K, J/ K2 ?0 |7 s) [拿破仑VSOP
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轩尼诗VSOP ! K" s- p- t3 k$ j2 F; {( L( e9 L
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马爹利蓝带 0 h5 P# Z( V1 {) b
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金牌马爹利 - E; L8 i) @1 s) E; E* k
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名士马爹利
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马爹利XO
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6 h- u% q6 s' ~5 U8 w4 f) o; U人头马路易十三 9 Q1 w9 P# W: p$ i. Q

9 {# t0 r* w$ G9 k7 n% x: z" A人头马特 1 @3 r: s/ s7 n: F  v! D3 }

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/ T& m/ z  w8 [威士忌知识 ; A1 s/ G% g% n# ^2 t' B- j
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 9 V, m* |: H3 w0 P+ r0 Q
威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
& F- H; B) T, I  k1 ]＊苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。 $ G$ P1 f4 j1 o, }
＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
3 }, k0 Z8 ]6 Y- p$ L  G＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. - }& A3 J: g6 l' \
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芝华士12年威士忌 4 m4 u  z2 ?/ T' v! O

( N/ V+ @7 b! D) e% b# G! d# y' y杰克丹尼威士忌
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占边威士忌 , J* T8 S" p* V8 k; A

$ B+ e! I' I( p* B# V! |- w& [加拿大俱乐部 威士忌
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施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL , [, d6 a6 B6 X. `) ^
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苏格兰威士忌 ! |! i+ |9 T3 }& Y+ p1 n- P
百灵坛特醇
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  e/ n  z2 p! ^! _7 u  i金玺百灵坛
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) }4 ]5 L4 _# `2 t# _0 ^1 R顺风威士忌 6 i2 R0 D2 _; {& k, U2 M

( W$ l) S5 ?! v$ h9 g3 B% O; a添宝15年 + F* I! v% ^& ~6 W- c
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威雀威士忌
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; N# _; g- z5 S0 A* i. o格兰菲迪 ! C1 w( }/ n7 G( m, X

  A4 o3 @% ?2 q4 X& {4 j格兰威士忌 ' a  J+ H2 E# X/ q* L  C% n) z

) p0 ?: y" A) y黑方 & q9 ?/ K" v! U1 j
0 A6 Y- J* J" ?8 r2 e
蓝方 - r( x) D0 h) `; b" G) Q
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红方
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尊爵
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护照威士忌
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, w/ M3 U8 v  ?) d' r- M3 U; y皇家礼炮
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& q, w6 \  ~) M# o: g+ Z金酒知识
# K5 Y& \7 g9 T$ \世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 , p/ n9 P( n. F9 o3 N$ d; ~
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
, E+ Q9 A9 ^8 S- ?- R英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 3 d8 K6 R" _; u# N2 A
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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添加利金 ! Z* w5 {: k6 f

& J3 ]* h% Q2 V9 R. s# R* k8 X. b( n必发达金 ; ~% U, X+ u5 L# @; c

' B! y* h5 ]: E5 b' v哥顿金
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6 E1 ]1 ]* T' ?' ^% }+ d朗姆酒知识
' h0 R+ ~) I5 A+ [; E- |4 a朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
% f8 [" s$ C. s9 U根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
  R& b8 d+ X' n/ T9 G＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 3 E9 R) L2 J& u. [, d$ v2 G) N
＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 ; ~4 a3 B1 v' M' a, @8 W& L) E
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百家得金牌 8 `, C+ v& x$ ]

& h$ @# R4 \7 q3 E/ t' B百加得朗姆 : [+ f+ J$ s! X& M: u8 J! r& J# x9 Y

' M8 G% d' e- J" [6 @# g摩根船长朗(黑)
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2 f1 h2 o. F. q' A, E摩根船长朗姆(白) / w' f9 \! ]9 q2 U/ d, ^9 j) q
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奇峰朗姆 & D" I- d' H: q' W

# M1 Z( s- J! y) G6 u美亚士 7 J# d( y- f7 N% q

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伏特加酒知识 6 \# J8 e* {- d$ {
特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
2 d; n, X) _. W$ D8 V0 A特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
8 l& i# G5 A0 ^- O, T2 s特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 ! _- x5 n7 O4 v' l0 ]
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瑞典伏特加
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4 T# S) }9 P5 i- j) ?, _3 Z芬兰伏特加
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4 u# ^- T* _7 A6 d' y0 W% k' w皇冠伏特加 * g* z8 Z. }) S! B5 I# D' n4 y

9 M- F/ {/ X' ?" |红牌伏特加
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$ y- y$ R- K/ b% Z8 u特其拉酒知识
% M0 |) h* R3 }* R4 R7 c, h特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
0 f  Y0 t" w% d! E5 V特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
" u+ v& t( R  g/ _1 |/ ?0 W& J特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
+ W" R- D$ y: Q1 f8 l6 s2 t8 R附录：CULB流行调酒方法 / J8 a( d% f& Z' ]- o+ W
B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 1 f& ]# J/ J9 ^
地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 " m* Z. y2 f7 x: T) J( o5 V  P+ O
21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
" g3 P. y/ K  G$ |+ ?电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 9 f1 n0 f' |+ P) Z' b9 y) G
长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
& Y+ J; Q: F" v* `1 M3 d, ~处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 ! Z9 H  g4 E$ W3 [, \# Y
寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
1 e3 y0 C: m: z椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 1 q0 C8 H# Q7 l& R, M2 |. m
威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
4 |7 q6 m/ Z# I, L/ V活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
* K* N2 l3 I, {( F加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 / W7 A# t9 j- M: G4 \) \- Q
金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
! r0 V3 y2 h8 [西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
, S+ j/ H% @. D邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 ( Q( x' Y/ x6 U" l& z0 Z8 s1 c9 U
老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 % a3 T9 g# W( I" ?3 J. G: t0 R
白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 - P, Y) k6 z( v1 X
樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
; W' Z5 X7 a  Q: M. E/ `薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 + I: d3 J; ]6 C" ?: u. {& ]# m
白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
* ?3 ?1 {; h" A! a0 ]6 Y天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 ! k7 F* p, Y9 Z$ I" V* d- ?
香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
: ~( U6 r& I; ?# _螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 7 Z% `% S& y8 V1 e% ]
阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 1 x) B+ @* Y$ E( {
卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 - w' V9 z% s& P# c# {( |
白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
: {) m- `" Z+ G6 v4 J3 m. m田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 / u$ S4 `" n, v* U, ^& `
热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 8 @" d; L1 @' I3 a3 f# \9 c( [
莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
3 y3 U/ W- F6 @# A2 J牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。   r: P0 o2 q9 b
灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

受教了，真是学到不少知识
8 h+ {' @9 v* P4 |# |* ^这些酒不知道这辈子能不能有幸喝到1 t4 a; z( H5 x) @. W* n" N+ R
感谢楼主，红心送上

学到不少东西，以前对这个不太了解，现在有些了解了

学习了 以后出去喝酒也有的说了 以前也分不清楚洋酒现在明白了些. d; a3 v* w; b$ j
感谢楼主了

学习学习， 万一以后能用到呢， 只知道红酒

上了几万元一堂课了，留下脚印，珍藏起来慢慢看。

图文并茂，诠释详细，谢谢楼主，红心献上。。

很好，终于知道喝酒喝的是啥玩意了。不过，伏特加酒的介绍错成了特其拉酒的介绍了。

知识大涨啊，谢谢楼主了，洋酒的类型这么多，以前一直搞不清楚。

早就想学习这方面的知识,受教啦,晚上回家看看家里的沃特加是啥牌子