懒人自有懒方法——家常美味蒸茄子我的老同学“小结”，说我做的菜实在是太太太简单了~  

我承认，我是怎么省事怎么来，材料简单，做法更简单！  

夏天又到了，不想在厨房里挥汗如雨？  

为了美食，懒人有懒招！^O^  

材料：茄子、葱。  

调味品：你喜欢的  

做法：  
1、茄子洗净，切块（我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的）  

2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟（约15分钟左右，视茄块大小而定）  
、蒸茄子的同时切好葱花  

4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱（也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蚝油……只要你喜欢，换着口味来吧~）加清水拌匀  
5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火  
6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~  
7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈：

这....  茄子没有入味啊....个人感觉茄子如果拌着吃还是用大蒜末比较好 嘿嘿  红烧茄子的口味比较适合我 哈哈

嘿嘿，没你同学说的那么不及嘛。还是可以的，

哈哈，这个吃过的，还是可以的，味道也挺好的，看起来也不错

看起来颜色不错,不知道吃起来的口感如何,不管怎么说,谢谢楼主了

茄子是很吃油的菜，蒸茄子可以避免太多油。楼主图上做的这个茄子颜色真的是很漂亮！我觉得做茄子保持色泽鲜亮还是要水平的。懒人是做不好菜的，至少要花心思。
我做过一次蒸茄子太失败了成了土褐色，我后来总结可能是蒸的时候太闭气了，没有留孔出气。有没有人有诀窍的告诉我啊！

看起來好像很不錯呢 改天來試看看好囉
謝謝分享^_^

个人觉得茄子如果不放油的话很不好吃，油太大对身体又不好，很矛盾。

小时候吃过，味道不错，沾着酱油吃。好久没吃了，有点怀念。

这样做不好.蒸的话要掌握时间,否则太烂就不好吃了.个人认为,肉沫茄子,最下饭了.