[热菜] 黑胡椒炒牛肉

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1楼大中小发表于 2008-6-26 21:16 只看该作者

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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉
原料;5 o$ w. H/ a$ c6 [% s
牛肉200克。. r2 M2 s6 j0 _0 x- ?
洋葱1个。小辣椒5个。7 H2 u/ U4 a4 |/ Q6 L( j4 u3 P
植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。4 x P# f$ E. s
做法 ;
植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。
牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。
往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。6 ]7 v4 [& p$ [3 Z8 u. M
要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。

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