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& m+ }# W4 e$ l) ?2 j$ C: [　　材料：北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）
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　　酱料：芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）) O9 W4 d) Q' |; u

5 \/ H! s7 u$ o# S  w% E　　做法：1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻+ @# @% {2 J* s
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: S) f& h2 X1 ^7 z1 ?3 j
, Z) p  Y2 x3 z4 u　　2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用3 ?: u( l4 S/ i/ @+ W# I/ l( C& u

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　　3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了
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: l( h4 L* V" a3 q9 _7 x/ m8 f　　4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片
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1 \0 T- {2 w1 C! Y* f' r' j( |7 A　　5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料! T% f8 R  ~. R8 p2 v

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2 o$ Z6 z7 W  J& r' B　　6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
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　　“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。
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! e- m1 q* \, O9 b0 U( L　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
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3 T# G* i7 o, n# I5 r* G　　做这个三明治要选用较老的豆腐。
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哟，应该是不错的美食，那次在电视上看到介绍，在这里又可以很细细的看到制作过程，太好好了，谢谢楼主