材料：带子、蒜茸、葱、生抽、盐适量。' @+ x+ I# {2 Q8 L6 n

/ a  q* B5 J7 s/ U( ?) Z; [+ Y; a带子又称日月贝，广东、香港、澳门等地称为带子。北方饭店里称孔雀贝。味道鲜美，用来清蒸最能体现。6 v4 |! B/ g7 X+ s  \  a" {
" O8 v( {% p$ b5 s! C3 _' O! Y# o; P
在市场买了几只，对半切开，将多余的壳切掉，洗净肠肚，撒上蒜茸、葱花，蒸鱼酱油调好味，入锅蒸4分钟即可，起锅后淋上热油。火候要掌握好哦，太老就不爽口了。
* K9 f- {. V1 K( J8 z$ s4 D( g: Y2 J

: j4 Z1 r9 G+ `  O% K4 ?$ A8 x  F% S2 \" |
/ q- G+ q. G; ^4 b( d/ L

$ F  k: M& v. V+ g! {调味入锅4 {% w. ?) ^/ a/ |, `0 B' m( s
4 {/ B6 E( b0 L6 Q/ `1 H( g2 s
/ `7 W3 u3 R5 v1 R3 r# Y1 Z

+ D6 a0 k- T2 r% {
' b" o3 {) a! U$ P6 E; w5 M' B" ~( {' l5 Y: l# j* V% C0 {
+ X/ ^- B  I8 z, V% \

没吃过，是不是那种长长的贝壳似的东西我看您这个好像是自己加工了是吧？

没吃过，是海产品吗5 q! d/ t  G) G* j
我不怎么喜欢吃海产，受不了那个味
0 x) p- @. @& Y. h. Y不过还是要感谢楼主！

看上去很美味的样子，就是从来没有吃过啊。下次有机会一定去欣赏一下！

这道菜我喜欢 很不错 弄起来也很容易 又不费事 呵呵 很不错

带子肉多..又鲜...清蒸最好吃了...

这菜底下垫点粉丝比较好好点,以为带子蒸后会缩小.那就变的不是怎么好看了