今天做了喜欢的土豆烧肉。
' E5 `3 e, c" w# B* k味道巴士的很，呵呵，开玩笑，美食家的嘛。# E" f% ]/ R$ w) R/ S+ N
材料：土豆、五花肉
% L( O6 V  `( ]( N辅料：豆瓣（妈妈做的）、姜、糖、盐、大小葱、八角、花椒、生粉、鸡精
  c% f# E' G  s$ l( o/ L! U7 W做法：
; ^: B; o6 f3 a# d# `1.土豆、五花肉切块备用
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4 {- p: J" q! O2.在肉丁里加入豆瓣、生粉水、酱油（一点）、糖、姜丝，拌匀  I, f2 H  g/ M$ J4 w1 V* S
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# L% v- B! M/ k; O5 ?1 Z3.油开后，丢进几棵花椒、姜片、八角，爆香后倒入拌好的肉丁，炒2分钟后加入土豆一起炒5分钟( C) b0 I1 R1 {0 J' Y  d
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4.加入高汤或自来水，加入大葱节、鸡精，小火炖20分钟' ~6 T  `* G6 v4 ?6 ~5 H# w5 m

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5.加盐、生粉水收汤
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0 ]; K8 }' M* [8 \; D9 Y6 o, Z6.起锅装盘，面上加点葱花点缀! B6 P# a8 y+ }3 y" Y, W: L- ^
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. I! A8 C* B2 C* S1 G味道好极了

好香啊 真想有钱了 专门雇个厨师来做饭啊 还要美女的

这个菜挺简单的,应该我也可以做,看的我口水都出来了,不行了,肚子锇了.

经常在家做此菜,发现楼主的方法很好,一是用酱先拌一下入味,还有一个就是起锅时,用生粉水收汁,这样的话,味道肯定要更好一些,谢谢了.

好香的菜啊，食欲大增！！最好是用牛肉，那就更好了！！！

看起来很不错耶~记下来了，抽空一定要自己做做看看

我没事也做土豆炖肉，看来爱好这个菜的人不少啊！

如果在处理下，土豆味道更美了，以前看过一个帖子讲如何处理土豆，方法忘了，那人说处理后，土豆比较松软很容易进味，进色的  6 D6 W5 g( ^$ J* i- u- L$ H  I
  我喜欢吃着大盘鸡 呵呵

没什么特色，颜色也不诱人。味道估计还可以，适合北方人口味

看了楼主的照片把我谗的口水满地，这个是大众菜，但是做好不容易。