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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
. g# D8 b; E& [3 @想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。4 j( N# O" r7 C; E; H) ~- [$ b# ^
熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。 A4 v% ?0 O1 w0 ?& E0 Q
3 H$ f% }' N% y7 T, z5 c
9 u9 w8 _0 W7 O2 j2 D3 E9 j1 Z( t! Y& l8 c: ^
材料︰. z8 e( o. b+ K G& M. d
麵條
0 Y' ]- R, d, N1 Q4 m米粉 (少許)
! y9 K5 Q. u3 F* p木耳
7 e) s0 f, y% g1 o, G. v豬肉4 m# Q7 g5 R ]4 A8 N' ~/ v5 c; W
蝦仁
+ q3 R! W5 ]# W" \4 R" x8 h香菇 (切香菇絲)
+ ^5 J, c7 [+ ^+ W& R( o( Q蒜苗 (少許)& n/ z$ s" V7 @6 D
南瓜 (切南瓜絲)
4 O8 s1 b' I- s1 W: r* T) H' y4 }) {7 Q* |% a5 v2 V
做法︰
# [3 ]: ]2 g: \4 t8 K$ H- I先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。4 }, g& X. f- ?+ A3 k6 I
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。
! ^0 b6 L, r5 m9 S0 p" c& l爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。
7 J# D/ D7 \) K9 w k
$ M2 ~9 a* C! Z7 @* Y; u$ Q1 Z3 q
既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，3 o8 N# u8 y+ G3 s$ S2 y! [
淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。
0 z$ b |2 T, z8 H# q6 P% j
; M e6 l) j; [4 L
8 |) y- T+ g. \- a7 `# V) I $ q2 s" w5 o/ L. ?; H3 {# e
材料︰
: ?; ^" C7 p) h% T; M I貢丸 (切十字)" c0 z2 ]" I9 l; g
冬瓜 (切小塊)
; [3 Q! a9 R5 s4 \薑絲 (少許)
: z+ k* m" j2 k$ R) m$ r5 I% G
- P9 Y; S1 e! y5 E/ W$ D做法︰4 w' N7 [0 w R2 B6 X, i+ O
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。
. O; `5 _3 d8 L L8 {! P; Y
8 C1 h! Z) b) |* x E% s/ u; D兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，5 O* x6 y+ h5 _+ \
去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。
9 @+ F1 [( [- U. i; o; y7 q" C6 n! F- q; L6 W) }
心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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