北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。- X) f7 [+ Y8 y9 K/ ~# Y
下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条- {2 E0 P2 H4 \# f9 q
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0 m0 k' a$ v( |8 g# g: n将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）0 h, G+ e( J# n: }1 R

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将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀0 `+ ~9 M+ Z) a
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要使劲搅拌到粘稠为止
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水开了可以将鱼丸下锅了5 H$ v' T7 [1 c% W( Y8 d( A
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怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌