材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.
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　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.- h/ F* p/ y! n- W1 k- Y" D

! Y9 c5 t: M2 T& E. I瘦肉$ D1 e1 w- s3 c7 x
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把肉剁碎,同时把姜也一起放入
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- m) k6 @5 _1 c! r西红柿用开水烫一下削皮
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; W+ o: _2 N5 a& o  Y+ S肉沫放生粉与盐拌匀
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锅里放食用油炒肉沫' B7 Q( P6 v6 m. }  B0 G/ A9 K
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随后放入切碎的西红柿
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炒好后放碗里待用5 s# P' p1 f" p$ D; Q$ k: Q- L: _

6 E2 |6 ^0 O: |鸡蛋调散放入少许食用盐' R, d$ c/ y  F: J7 |2 G; |  x5 I
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锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成; f8 N1 x: b' s2 i) `6 a' D

( z# Y! V- ?6 v6 ^9 W) w% D锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.
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看看里面的内容.
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颜色看上去好诱人，勾人食欲，做法蛮简单，就是有一步骤不是很清楚，就是蛋包肉的过程，鸡蛋不需要裹？让肉直接渗入进去嘛？想达到最后一张照片的效果，我还是想弄清楚点。

这个菜非常有意思啊,不过这些材料搭配到一起不知道营养方面怎么样!

楼主介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

在到是重来没有这样吃过肉过啊
3 }! j& \+ q; X: \也！明天买点一样的回去做来吃哈

这个菜头一次见，颜色味道因该都不错，不过会不会有胆固醇偏高的嫌疑

一道很简单 但是看起很诱人的食物很不错 谢谢 楼主 呵呵 我哪天也来做作看

介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

有点像蛋饺，不过蛋饺是没有西红柿的，也不会这么大个

很简单方便的做法，以后包饺子包子之类剩下肉馅也可以这样做了，呵呵，多谢楼主分享