周末炖了小康美味,土豆炖牛肉
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! Q  Q7 E6 n) v# c( J* y* T材料:牛肉,土豆,胡萝卜,葱,姜,料酒,茴香,大料.五香粉6 q& r: Z1 C  r, `6 Q

/ f/ z+ ]! K  T9 b+ M7 }; l4 |先把牛肉切块用水洗掉血水,然后让料酒和大料,五香粉; l/ o) @& @: Q( K, C2 d
泡个半小时,入入香味$ }- Q3 R; b7 H

, U5 W( l: ~: [土豆和胡萝卜也切快待用* C" W; u- P! B5 ~% D9 J2 @7 p- i% P

. N& p* K5 I( j: }/ n4 O牛肉放锅里翻炒下,然后放锅里炖,放酱油放满水,小火炖2 g0 ~4 E' a! g5 z
要将上面一层白沫去掉.
: C7 m& L& [. {/ a" M7 x牛肉炖1小时,五香味道已经溢满整个厨房拉4 i' a3 l) P/ }1 d2 ~' F+ g
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然后让土豆和胡萝卜,再放少许酱油就可以了
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在炖半小时,放少许糖收收汁,就OK拉- G) d: x: J  o' m& ^

# s5 n3 F4 X; Z4 h+ y老婆不爱吃胡萝卜,但是我烧的说很好吃 哈哈 : S/ v" |- B0 J3 y
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这个菜还是可以的
$ Q. I! i" m+ i! r) d不过再来点陪的绿色蔬菜就更好了 4 x# q! Y; d, r5 ^$ k' y/ @% h3 [
比如来点青红椒

味道好不 呵呵  支持的   好吃 谢谢

这是我最爱吃的一道菜了 牛肉要炖到入口即化 汤汁要够味儿 土豆被汤汁浸泡过后的香味 我是流口水在回复啊

从感觉上来说$ E/ ~, J7 L2 U/ Q
菜色上太单调了* h; W  M; q1 W
能不能在里面加点辣椒啊

谢谢你们的宝贵建议.# e" j# b+ {6 |. H$ I
我会不断的改进的.

一道家常菜我却经常做不好，主要是土豆和肉的火候控制不好，看了楼主的帖子有所提示，周末争取再做一次！谢谢！

恩,土豆炖牛肉好吃,咖喱土豆牛肉也好吃,这两个是我的最爱啊,楼主的方法还没尝试过,下次也试着先腌再炖,谢谢分享 !

牛肉看着不错。不过我们都是用牛腩炖土豆的。楼主的锅看起来有点特别哦

锅里吨着时挺好看,怎么捞出来看着一般呀!) z* p; ]+ F' G3 c* D
不知味道如何.一定照这办法试一试,多谢楼主发招!