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0 c. B. x- F8 ?8 }9 J' ?5 V材料:
0 r; o8 S1 h+ o2 ^. h4 t鸭半只,生抽,李锦记叉烧酱,糖,鸡精,盐适量
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做法:
0 `3 h9 ?# b7 _+ ^& p; q9 j g) T, m9 V1、鸭洗净待用
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2、自己调的汁这样可以节省叉烧酱,(一般餐馆里头的大厨都是自己用豆腐乳和桂花糖调的叉烧酱),用生抽,李锦记叉烧酱,加一些糖、鸡精和盐把酱弄匀了。
: ^9 r4 f3 _1 {- D) _3、把鸭用酱腌制,蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜
! g* \: Q& e0 l6 p! n4、第二天就可以吃了,用烤箱烤50分钟,记得中间翻身。
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5、取出切片装盘即可。
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