[凉菜] 万紫千红财满园的做法

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法% P! ^* p7 K8 _" w, Y1 i5 d
酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.
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$ E5 y' L8 w7 d: G2 `' j这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品./ f9 H$ Y% m: ]

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材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个3 c! k, @6 Y/ x" x0 J* S

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做法:
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2 ?/ N: \+ i. U7 l; C0 l3 [1)将所有去皮待用.
. {  g* p8 X6 q2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
6 z8 q" r0 M# L8 ~/ e8 |3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.
$ x3 p6 ~5 ~: J3 l4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内