这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。
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5 z* t0 L0 ?0 `8 P    材料：0 j  \7 D  {4 {0 r
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    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段
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0 y+ n. B4 N, u( W+ p    调味料：0 G4 i+ {) ~" \! J/ Q  y
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    麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。
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    做法：
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$ P5 U' ]% v/ j3 K( Z: _5 V) h    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；
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5 m0 ]: ^7 |8 Q; h    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。* [& ]/ Y- \3 \+ I  V

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我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

这道主食做的过程不复杂，适合一个人在家做着吃