金栗焖阿拉斯加雪蟹
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准备时间：10分钟 ) K3 |  j+ F& X. \

2 M& M+ `" D0 ~. D# f  　烹调时间：20分钟
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" ]0 I1 L9 l7 Q. J7 i    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量
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! g( c3 \: w+ S    做法： $ Y. l. d5 v4 I7 `" H- L5 {8 o

- T, B8 \- @. k& r' p    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。
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+ j8 `! _) M& F% A: m    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。 9 a) Y" U3 z! q& m( `

# }8 s; @) g8 g% s( D3 X3 u; m4 y# g7 T    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油）
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    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝
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哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！