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[热菜] 双椒肉丝

z378446039

LEVEL 3(初级探险者)

发帖新手

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双椒肉丝

双椒肉丝' m5 U: K% o; N
9 n4 f4 n! G4 j
原料：
0 s1 B; [, }" H5 A6 O' b　　里脊肉，青椒红椒各两个，黑胡椒碎
0 h4 C* g8 j+ v) n1 w# c. @9 t  u: ?# T, {- R
　　做法：: a2 `$ J  m5 }3 I3 P5 m
/ i! ?$ F% N0 m  X$ _
　　1、里脊肉切成丝，用盐，水淀粉，老抽码味- p0 ]- n" a) q* I, h

6 \- d  U9 C7 u0 o# X3 z! ^　　2、青红椒去蒂去芯，洗净，切细条。入沸水中汆一下，捞出，沥干水分。
' l% m1 J) k# U; k1 i
; w6 i' s: g, K0 R. ^0 T" s4 a- J　　3、净锅上灶，倒入适量油烧至8成热，下肉丝划散，撒入适量黑胡椒碎。开大火，青红椒丝下锅快速翻炒均匀，加入适量食盐即可起锅。

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