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8 F$ r( [7 V! @5 O原料：
, u" X3 ^5 [8 A+ E3 s% p甜椒２个，面粉50克，西红柿50克" p' ~' k% C( `+ j' u; R
辅料：" G9 u' C2 S* t, K/ [
白糖、醋、盐、水淀粉各适量4 p: q6 }. B! g
做法：7 l/ U/ g2 I3 T: D7 U! P
1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。
' F$ B5 _% ?0 Y4 B) W7 C. U# ?2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。
& c- [) Z4 S/ y- `& V1 C" TTips：
+ l9 Z1 G% J6 J5 o6 D4 ~1 s& B+ g甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表
! x# ^  j: e4 Z5 g" `7 A) Z1 q" a& d.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

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9 r  a: K# D4 l* w/ G$ }$ i8 v/ x没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！