[小吃] 淮山养身芝麻糊

淮山养身芝麻糊
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材料：
4 _6 D( A2 q" @! b" n" ]) U0 B6 J# g淮山10克  黑芝麻40克  大米30克  冰糖100克  牛奶250毫升  清水少许! X; L+ ^) v9 N* V. r, r. ~6 Z# P3 B% f

- x* k/ c* z' Q! b5 ~1 q: a作法：, F/ H! a6 J4 R$ U) \0 V  U
1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒
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2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内8 U) x; N% {$ K9 C% @7 D
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3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀3 ?: \4 K# D6 a) U

- m, g6 R5 k9 ?  U( H7 |: O4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可2 {! A1 Z) G; l- u3 j: ^+ |( B- ~
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贴心建议：
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, T% O5 R1 D) r# t  1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟
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2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够0 M0 M. ?5 p& I9 {/ m) i

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3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底
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4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身. y4 Q! [2 Y: x1 i6 |4 W+ ^

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