主料：草鱼8 H. Y! s) u5 |2 L/ ?* F
辅料：猪里脊,香菇) t' M: b& r( e1 U0 f
调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 . L4 r. [- F+ [# G# o) N
制作方法# X3 U: W4 r( j, n& l7 k

0 V8 j' n# K: ~' u* K4 ^* p9 ~* ~1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；3 K* j% x! a% W2 q
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2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；( ~2 P2 s: b( k; a

0 q" Y5 h3 B' R2 q+ X# s3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

做起来不复杂，看似很简单哦，不知做出来口味怎么样，好吃否