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主料：* A4 f. P0 S4 N+ u, [) k6 t
面粉1.5杯，凉水适量，瘦肉馅150g，大葱100g! K* s* Y0 Z8 a# e: ?" Z3 w* q% I
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辅料：
8 A% p! }* W  A油，酱油，盐，鸡精，五香粉
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# y8 s% o9 B  p6 }! X做法：
# b( M2 i2 S+ E; T% m8 K1、面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团（水要一点一点的加，现在天气闷热，面粉的吸水性都变了，我也不好说……），放入容器用保鲜膜盖住，醒一小时
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2、大葱切碎，放入肉馅，加盐，鸡精，五香粉，酱油搅拌均匀6 |& f( S" ^  s! ?5 z

8 b, I- g' t1 M9 M3、醒好的面团放面板上揉成长条，分成均匀的剂子6 H- v8 ?  g- d# D: G) }$ ]/ }- X

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6 [/ I6 j6 Z5 k4、案板洒上薄薄的面粉，把分好的剂子擀成2mm左右厚的薄面片7 e4 t. a& _1 M+ n

& f# X/ n8 R0 o% }5、在三点钟方向，从中心切开一道口
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7 e* g' W, V3 j  ]* T% x$ U0 m6、铺上3/4肉馅，稍微留些边儿，按图示叠起，封边
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7、平底锅烧热油，中火烙至两面焦黄即可3 {, |, o  ]/ ^

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3 s1 T1 y7 Z8 E& x+ i我这肉馅是提前调好冻起来的，化开后加大葱拌匀就用上了，有些干。最好用新鲜肉馅，再加点蛋清，那样味道就ok了！

面粉1.5杯是多少？这个杯不常用啊，比较喜欢吃肉饼，谢谢。

1.5杯大概三两左右，你吃得多就多放些面粉，这是一个饼的量

这个有像印度煎饼, 在马来西亚被称为roti canai. 不过,印度煎饼就没加肉馅了, 有加鸡蛋的, 牛油的, 沙丁鱼, 等等不同口味...2 a% K( T0 }+ O. e+ E+ ]
楼主这道菜也挺不错的, 可以当下午茶的点心, 谢谢分享...

简单并且好吃,在这个时间看,是在害人,晚饭还没有着落呢.

印度煎饼不错，喜欢加鸡蛋的，新加坡这边钱几个月涨价了，加鸡蛋要 1.3新元，就 性价口味比来说，又点不值得

看着很不错啊，谢谢分享，貌似做法很麻烦。

太好了，可以介绍这个饼的做法，谢谢你了，在家可以自己做做咯

这样做法肉会熟吗？怕肉熟了皮又煎过了，回去试试再说，感谢楼主。

看起来很好吃，原料简单，便宜，方法简便，马上就做，谢谢楼主