砂锅排骨粥的制作材料：, ^' @! o# X6 d  s
主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克
) T3 K8 ]( V2 n辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克; q& D* i* m$ a8 Z% Z
调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克8 a- ^* p) l, z& q9 i! z6 y* |" ]' [5 m# e
砂锅排骨粥的做法：
; H: G  [4 ]+ n( R" W1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；0 s; f' M1 J( U; h
2.　生菜洗净，切丝；
" ]6 W/ [3 h) i: R7 b, P0 C3.　葱姜洗净切末备用；
9 X$ g7 k5 z- a+ Z2 ]5 _; l. r3 ^6 g4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3 o; p# }7 S. t7 l' e9 ]5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；
3 V; E2 ], Z$ X0 Y' c5 `) X6.　转小火慢煮半小时；
4 {. r+ N' ], _3 @: B4 y, V7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；) D* e$ X" J5 L6 `1 f
8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；( [' h( A* O' s: ^5 _/ G
9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

这个粥也是我们这边经常能吃到的，能做的好吃，那个粥是很讲究的哦