
! E( S) z2 c8 P$ a' j
: U' k2 U. i" L
下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
0 ]+ N" }, q. O1 a, c老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
; {7 C' `5 r& h0 L+ _
正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
8 i% B( z5 t& q' m3 u& p% lPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
. P9 J& L/ Q6 H i! l; o( V
' _ Y Z R7 G
2 ?' I4 c3 f3 h
1、先把桃子洗净
7 g" u9 A! T& Z3 `2 R; B! l- C3 _# h2 b教你一个洗桃子的小窍门:
$ U- R) x4 U6 H- K在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
, C* g- j! @ {( v: T
. F- i& e) B- C* s6 y; |" `
+ i! o k- z9 B& m8 a1 R# p

! p- N/ y, Q+ U4 o# p2 H* A0 @2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
& M% |5 `& F9 B) }: j- g' L l: w 取50克
# [0 I- j8 [3 m' {' D+ ]& @1 M
$ B/ ?/ S; @: W6 |2 H
+ L' b9 q5 i2 w7 n9 N5 e# k8 Q

& r: j# g' y9 z0 L
3、动物性鲜奶油250ml打发
3 \7 o5 [( J* ]; s. ^. W+ i+ ?$ k: f
7 j W/ r8 k- M1 l6 D
# m+ N# _! N7 t/ p: h I- W
?$ {5 M$ Y* w7 W( Y
9 b% I. M0 W# C- ]+ \4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
/ G' z3 u3 T. M% o3 J; b' `- ? 的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
% n% J0 j2 X. N6 v
( m$ \( r# I+ @! H. M" _# a/ j6 b1 y1 N5 n' Q9 f! t# t$ v7 J2 E+ j
5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
. a; t2 p' ?2 }. V# x$ ]0 ?1 E+ k
可以了
6 B+ t; f5 _3 {
# |! W4 [! H0 h% ]$ C6 ~6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
( x4 p, J9 L$ M 上,开吃,好味啊~~~
' u/ R' w T. G' j' u, O
8 W: n4 l6 h$ A a* j