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[甜点] 蜜桃冰淇淋

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蜜桃冰淇淋


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下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
0 ]+ N" }, q. O1 a, c老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧; {7 C' `5 r& h0 L+ _
正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
8 i% B( z5 t& q' m3 u& p% lPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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1、先把桃子洗净
7 g" u9 A! T& Z3 `2 R; B! l- C3 _# h2 b教你一个洗桃子的小窍门:
$ U- R) x4 U6 H- K在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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! p- N/ y, Q+ U4 o# p2 H* A0 @2、  桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
& M% |5 `& F9 B) }: j- g' L  l: w    取50克
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3、动物性鲜奶油250ml打发3 \7 o5 [( J* ]; s. ^. W+ i+ ?$ k: f

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9 b% I. M0 W# C- ]+ \4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
/ G' z3 u3 T. M% o3 J; b' `- ?   的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就. a; t2 p' ?2 }. V# x$ ]0 ?1 E+ k
   可以了
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# |! W4 [! H0 h% ]$ C6 ~6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
( x4 p, J9 L$ M   上,开吃,好味啊~~~' u/ R' w  T. G' j' u, O

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-14 17:00

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这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做

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THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER

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还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多

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看着就让人流口水,现在桃下来了,我也学着做做

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