材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量+ n) M7 O9 c0 L$ c. @! O
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）' o! S6 L9 y9 s2 j! u! S; G

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$ T, F/ ]5 D8 j% ]做法：
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1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
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) a9 x# b( D2 h) ]3 o# o! q2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
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& L8 I. s1 R9 V7 Y3 B( }3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；六月联盟7 }3 W$ ^! a- p. K+ ?
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4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；" f5 D' G+ j$ o- E9 s
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5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。4 `! }  K; x( {/ o3 {* R' g' c# b
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[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2006-7-14 09:01 PM 编辑 ]

俺想起一道菜叫珍珠丸子，就是肉丸子裹上糯米蒸，跟这道菜差不多吧。

这会知道怎么做这到菜了！