[热菜] 胡萝卜炒肉片

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1楼大中小发表于 2008-8-17 19:10 只看该作者

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胡萝卜炒肉片

胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。7 b4 W: y6 e* s+ E8 N3 i
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  红萝卜洗净，切成丝或片状。
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" ~  I% i( n2 m9 o 把肉切成小片状。/ W4 K/ [) L7 ]! ~. ]
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肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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  F, c& L. L4 V6 o) w1 ^8 e放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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# o+ K; d7 p( `. m; m5 |把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。0 r  w* H3 Y1 ^1 b$ n( V3 R) _) }

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# q8 d( C% \7 \5 B: x; P把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
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% F% ^/ X+ x5 Y4 {2 Y' j5 X炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。6 ?# z. X* m) h" a" n
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- L8 N! P/ u1 G0 G% f; Q盛碟上菜。7 [9 a" u4 `/ V5 A
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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-18 02:30

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