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******************* 西红柿尖椒炒鸡蛋 *****************
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$ a: h/ _% O' \( G7 C材料：鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）
9 I" a2 K4 q* R% V  a7 e- p7 p9 o做法：
; e% d, {, r) l9 R1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散5 x* T# s+ ~2 j4 M) `$ [
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒
+ x+ l+ M+ P/ t; ?  W3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟1 d- U* @' J. |5 k% B* p. b
4、加少许糖、加盐，出锅
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备注：
) ?# t2 o/ [4 u2 y* w# s* a1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜: }9 g& @$ m" R2 a) j
2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒
& b" D/ c+ f; B3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。用它来做奥运快手菜，速度快、操作简单是一方面。另一个原因，是菜的三种颜色：红和黄是国旗上的颜色，代表中国。而绿，迎合了此次绿色奥运的主题。而且这个菜本身，也是极富营养且健康的。$ ^( ^  u% d  b9 p: F- t2 C
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咱俩的吃法一样。我就爱吃西红柿炒鸡蛋，如果蒸了大米饭上大米饭上一浇那个好吃啊，还有西红柿鸡蛋面也挺好 喝的，凉拌西红柿也是很好的一个菜，稍有点酸还甜丝丝的，