雪菜炒冬笋
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: A9 X/ O# D# n3 D, i+ O- b( S3 H色香味： 味鲜嫩清口2 C5 w& x( M; T: x! A  q' e3 n
　主料： 净冬笋肉(325克)、雪菜(75克)4 C5 @  h0 e( ?$ e" ~8 I
　辅料：白糖(20克)、 盐(45克)、菱粉(8.5克)、麻油(少许)、清汤(175克)
2 x- ?/ x( d+ _- G2 ]- O" m　制作： ( ^/ X9 Z" h0 Z7 O4 a: O" h! e
　1)将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子；6 |: W) z" }4 ^5 Q$ _+ N9 W6 j
　2)开温猪油(325克)锅(太热了，不能使笋里熟外白)，将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油；+ i' B* l3 D& e, ^. S8 h
　3)再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅

好想吃啊！可能肚子饿了！看图！这个菜就不错！