糖醋藕盒-全程图解
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3 O+ l; @- U, V) ]# H用料：
5 A# H3 B1 z" R  g% W' B4 P7 A1 S! ^/ o藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。 % c5 S" ^$ {3 m. Q6 h9 W
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面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。
- Z0 {- ~* ~, i, v5 k5 e9 f藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。 : I' d; v( ^# H9 g  j5 |# J

& @1 c  b7 G! M! H- ~; l' Z, {将肉末嵌入每组藕片的两片之间。 ' B- k- _- j4 d! `; [% t$ i

6 t) d# }9 V/ G2 ?锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。 * r0 d2 c: G  r8 H6 t

" W' {5 y5 _8 ^. E) y/ f炸至金黄色。
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捞出沥干油装盘待用。 5 d1 {0 L* ], I& Z# \
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将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩。
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# G. U. `3 a: A9 F3 B* a: ]倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。 % a% i8 U+ r$ n& D
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下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。
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处子贴！自己先顶一个！！！

我也顶你一下，本人很喜欢吃糖醋类的食品。