( _* B6 G1 g0 }) \1 t$ X5 F
原料:低粉50g 玉米淀粉20g 鸡蛋三个 白糖75g 蓝梅果酱
. [( }7 }% D% R$ L9 S做法:
6 n8 c1 a8 A5 a3 m- r! ?' j1、准备一张油纸,折成烤盘那么大,铺在里面
8 z2 v2 @6 k# x& H, Q. t2、鸡蛋加糖打发,打到在蛋液里划8字,十秒内不消逝为止
& [! }. E! X, a3、低粉+玉米淀粉过筛到蛋液里轻轻翻拌均匀
+ i6 K$ p& f3 D+ W6 r# [4 ?4、取少许蛋液与少许蓝梅果酱拌匀,倒入挤酱瓶中
5 g* J3 D' F2 g" z `8 z! q
5、其余的蛋液倒入烤盘中抹平
* A+ T" G" a( H F
6、用挤酱瓶将蓝梅蛋液挤在烤盘的蛋液上,用筷子画出花纹
8 o. f/ I. N$ Q3 [% ?# q& Z* a; M7、烤箱预热,220度烤10分钟
2 m0 z: A, T0 @) k0 j% a' Z) R# O
8、将烤好的蛋糕片倒扣在厨房用纸上,卷起来晾凉
. L2 `5 w4 x6 m7 v6 s9、打开蛋糕片,抹上蓝梅酱,再次卷起,按需要切成块即可。