泡椒泥鳅(图解)

主演上场!
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泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。, P& Z9 S. O4 U) C5 v3 {
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1 ]2 o: Y, d2 ]( V做法：
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    １、泡椒山椒姜蒜切末，
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( C  @" F( ^6 E1 i8 C+ C- r- o' G    ２、锅内放油下材料１炒香! i# `9 K; Y% [  \6 {
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    ３、下泥鳅煸炒片刻" N* p, P3 w0 O- X4 h% O4 D
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    ４、倒一点泡山椒的水、料酒
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    ５、放醪糟/ U, i- J% U2 M0 v: I

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6 z0 p; n, \6 Y2 {1 m烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。% s( O) o$ G. W3 S- s
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泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）
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" n8 G- J" W3 R* o5 g! b再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
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油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。
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