巧做精美点心绿豆饼

巧做精美点心绿豆饼
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材料： ! H3 Z4 k% G7 J
　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 ! x! y2 Q- z1 S# X6 ~
佐料： + F2 m% |$ l" o$ X5 B7 s& y
　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯
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做法：
7 n% d& Y6 r. r3 E3 r　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
! k* y/ |$ y: `& y% m　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。 ( |  u- K/ H& L4 F# z
　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 1 S" H! S! J$ Z0 r" i
　　4、泡菜除水份后切成丝。   \9 d& R! q3 |% E  R
　　5、红辣椒去子切圆。
. O' U+ [& T  o: e" g　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
- U# Z4 a9 S" k( R9 M- t　　7、蘸醋酱油吃。
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