教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕5 b, {5 z5 B9 t/ e
      又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！
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1.材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。1 Q- g* }) v. o% i: A& q. V: @
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2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。6 S8 F" u$ h8 h, u

, ]) ^; l# G+ h$ z' w/ `3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。' E2 v2 w4 m& V- r, Y/ m0 |. D; }

2 T/ p5 d- U. F4 v# H5 ^2 N; |, I4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。$ K% Z# e4 O' i( L. w

# `/ H5 n! ^6 G$ z% \; u4 V5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了7 |! P% D) ]+ y. A$ }

) W8 t: m3 z0 K: b- Y6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。
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* v; g9 X1 Y, h7.入模
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8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟) X! B7 K( t0 H0 N* G' `' n
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9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。
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10.抹上蓝莓酱，完成。
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