用料
% d+ z5 q* I7 B7 L主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵
5 p9 B  D, v4 [; b$ D$ N. N配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒' N& r2 q/ }+ o2 q+ `
做法* r$ e8 J/ h0 p8 Q
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 ; m- e6 Q* n1 Z% F+ Q
香菇表面剔花刀。
, e" H1 `; `6 Q7 F* h糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。 " E5 F  H3 P6 I! F3 A, Q
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。 : _  W% _& z2 z3 I# T6 t1 Q
干荷叶放入开水中烫软，洗净。
, ]7 O0 [5 W( N) r) ^8 u& x将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
- O2 S  b8 f# U; K& T将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。