海参是海产中的珍品,营养价值极高,下面我介绍一下如何发海参:
) x' V/ q9 v( U2 @$ W8 C6 Y原理:简单的热涨冷缩,3 J: c% J/ a4 E% b9 e
   
) _+ L# S. J$ p* o- H3 ]& X注意事项:干净,不能有一点油!
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用材: 自来水,不锈钢锅' ^, Y5 C5 J! R
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步奏:
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0 R& `  _+ o. x* M1:用凉水浸泡干海参12小时,海参会变软
( p4 _- z3 x1 p, ?+ h8 {" |/ P  Q2:将乘有海参的容器加热,开锅后盖好锅盖自然冷却后,连容器一并放入冰箱12小时;
7 z% x$ E2 y5 [" `' d+ ~3:将海参开膛,祛除腹内的杂物,洗净泥砂,加入冷水,上火烧开后,盖严锅盖自然冷却后,在放入冰箱12小时:* b8 _* E! f* }! e9 U
4:重复加热,冷却的不奏,直到海参变的有弹性为止即结束发制过程.将海参加干净冷水,放入冰箱一备烹制.可保持一周时间不变质.# ~" Q. L! G# C. W  n/ P8 n
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优点:纯自然,安全,无任何化学添加.& E9 }  o' H7 q! t! O
缺点:时间长,至少要5-6天." o( m: S3 I  f3 N- Q
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此为本人一点心得,原与大家交流.

我是新兵,刚刚入门请各位老狼多多关照.谢谢
5 @, V1 I5 b1 k4 O3 ~& `2 P4 L自己的贴自己顶先!嘿嘿