[原创]活炝虾

shagua

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1楼大中小发表于 2006-7-21 15:23 只看该作者

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[原创]活炝虾

原料：

  河虾
- |" C& U! `& j
调味料：# r& O( n/ s( m0 |" M) X
0 U0 D! f% m9 l+ N/ I. H
  盐、糖、白酒、姜末、醋、生抽、腐乳块
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做法：
6 E- e/ i! c2 T0 j) |2 C
  1.河虾冲洗干净入有盖的容器，倒入2两左右的白酒拌匀。
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  2.盐、糖、姜末、醋、生抽、腐乳块（捣碎）调成浸卤。
" A7 p6 k" C+ R5 q- a: s
  3.将浸虾的白酒倒去三分之二，再倒入浸卤即成。! a; q. |# {; R6 f& q) O3 W; J
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PS：姜末、醋、白酒可杀菌，大家可以放心的在家自己做来吃。姜末可以略微的多一点。