[热菜] 可乐鸡翅膀

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ）
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 1 T. ?% N( T% f- ?$ j. f
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 : F. S5 d9 e$ |) d* P
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
, b- S3 H' H! ?7 C" t适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
7 w, {* t8 [  j0 r9 ^( i& f& ~待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
6 `8 d; w# Z, C作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 ( D, h5 E/ M6 G% u
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
( n0 u8 a3 V% \* K. u腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
- w" h& i8 O( g; x3 ]6 ]炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
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$ H1 f) {7 |( X# m; Y: s用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
) E" l3 p2 s' u0 {/ V/ R. d' Q4。 懒人做法:
1 T9 s% P, L+ D# Z0 Z一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 0 Q4 B, D) F7 V9 c# t
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 ) J" F. A, z. |2 H
其他什么也不用
- E, O" Q2 G8 t/ D少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!