虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。
- q5 P3 z& H9 ^6 Q  X! C6 s4 c! P7 V: A2 T# {7 L6 s& e/ b) ]
* ^/ t! q$ f/ m0 e: V7 E1 x( d

+ J) J6 ^0 d. Y4 b# w. H材料：豆腐$ F  _. n5 k/ l: K

+ U$ `8 `7 s4 ]1 H0 b" Q花蟹
1 b3 [8 D, t. Y, }
  J* k( m1 c( h" t虾% U. n0 O. c9 p0 T" K4 x3 e
3 e/ d/ g/ u! r! K
南瓜8 l. {$ B* E2 C; ~; A4 ?. r

& C2 |# _/ F- J( X' \% y' u0 i" Z沙拉酱
$ Z5 l* ?* T5 t% y* Y' B# k% n

% V9 x4 X- u. H9 k: k  E; O/ o( _% }% i
做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟, b/ Y7 {1 Q( O% K# n4 D6 Z

) ~8 I' n7 i! v9 k+ _. P$ O% {3 l2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏7 e" a  Z. k4 L& k/ ^% B7 F& L1 R
4 T; J0 z" G* V. l6 k5 q
0 e6 s% s+ B3 a, O% u  _
8 P# J/ `6 b" b# R3 g- E
3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁
6 t+ }' N& {7 j4 u8 {( ?, o4 b, c/ z& A/ R; [
4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟2 {6 a9 B2 c; O) {3 I; F
1 a2 n) I7 b4 X3 V2 \
5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥1 K- R$ }' `% n. v* E

6 G) m: n4 M0 ~' d% m+ p2 x6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊3 G% J. v' ]1 g" w6 d

+ g/ V; `# c$ C3 |$ d' @7 {7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！+ ?( K5 O" c& P& B

! ]" n  w8 t3 F% @# V$ e8 w8 M4 K: L7 w8 V) `  q
! ~. O7 J7 f* j6 h9 g
豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！
6 B% {: m; [& V8 {! w4 k- Y0 n% m& q! Z7 v0 F
! f0 M+ [7 I* N% q) [/ C

( {( z8 S9 H/ S% Q% _7 z冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！
! G6 D4 e( S6 c! w1 f
0 A" L: N5 A# c6 S5 W

大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？