[热菜] 马拉盏炒苦生菜

ksjkyj

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1楼大中小发表于 2008-9-6 23:52 只看该作者

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马拉盏炒苦生菜

用料5 A4 G, m# l# h+ m
虾米，蒜蓉，红葱头，油，虾酱，SAMBAL辣酱，苦生菜，盐
做法6 J8 b4 p7 Z/ V$ ^; J7 c8 x
以平底锅开锅，待锅子4-5分热的时候放入适量的马拉盏。由于马拉盏里已经有油份，因此就不需要再放油了，以中火爆香后，放入清洗干净的苦生菜拌匀后盖上锅盖。利用蔬菜本身自带的水分在锅中焖制30秒后开锅再翻炒几下即可出锅。 ( F. d: v; `# S2 b, E
* @) Q% N3 I; C! J" r* f% ]+ g! ~% }9 K

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