; ?: e* E6 u; h, S) K【材　 料】
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香椿醬 120公克4 x" H  \( q% D: P; X) d; v
紅蘿蔔末 40公克
, Y3 W' t/ A  \& |8 V+ x+ Z馬蹄末 50公克$ v7 M" t! J6 p4 g
香菇末 40公克- R  F, Q) c$ n( s
調理素肉漿 40公克
; Q3 D$ W( F7 I* M: |3 B( V1 s8 c半燙麵糰 360公克$ \  o3 H( y8 g7 x- u4 S( r
煎油 2大匙  ~" C& R, g/ A% f/ ]) b
【調 味 料】
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鹽 1茶匙" j. ~) I* B* j
糖 1茶匙
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& s! a" ?" q- C! P# |: {8 v  做　 法】
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1.將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2.取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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$ q, w8 O. y; O! B+ z3.取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。0 N5 y( `( I8 L9 z4 O

5 |1 Q  V' T2 A1 F, c) P4.取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。

看这意思是一道纯粹的素菜啊,不是为我们这些食肉者们准备的' S$ \. m+ ^% A1 M/ j, A3 i/ G# x
但敢问一下:调理素肉酱是什么东西?还是我不认识繁体字,把别的字看成这几个字了

这个春菜不是很多地方都有的哦，不过，纯菜饼还是有益的哦，不过，别吃那么多，很腻的

我做过韭菜的。马齿苋的馅饼。在馅饼里面放上个鲜鸡蛋。做出来味道那个鲜啊。我的最爱。