【菜名】 农家满口香
4 o7 [9 J7 q' E【菜系】 家常菜谱 " l, @  o3 x7 B& h  f  _  g4 q
【主料】 根茎
3 X  O9 R7 N- N  f( L* X【做法】 拌 - n% c/ q; E8 E* d! F. s' W* n" p/ }
【味型】 香辣
& I+ I/ ~9 A  f- F【成菜】 凉菜 4 I; o& N. p& `0 V2 Z- G- U2 H* a
【来源】 流行农家菜 -- -----
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3 ]2 ?+ R) _6 j" U! }原料
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土豆200克，葱头50克，炸花生米50克，香菜叶、芝麻、辣椒油、味精、盐、花生油、白糖备适量。* q" Z5 ~6 R( ~1 i0 g. X! [+ N9 O

) Q. Q* T. D' ]/ x8 K制作( w. r+ |" A( P" V  `5 j0 i
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  L& `' O8 b4 ~①将土豆去皮切丝，入水浸泡；葱头切丝；香菜叶切段。
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7 ~9 v' D" w* z% `/ ~# D( ]②将土豆入油锅炸至金黄色。; t" P  v" B; ]! U/ Z4 R* S6 t  d  }$ f
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③将炸土豆丝、葱头丝、花生米、芝麻、香菜叶加调料拌匀即可。
4 W" l1 i" N+ ?  h) h9 t特点. B- I; n, L$ ~% m/ q
满口香脆，微辣鲜香。
+ q' m- B- }1 Y4 P- g# [: O# [! L小贴士
5 U* I2 @. t& }土豆营养成分高而齐全，并且所含热量低，是理想的减肥食物，常吃可防坏血病。

哇，看到这个菜就知道这个菜的名字没有改错了，真的是材料都是炸了就炒，那种滋味是回味了

这个菜在我们东北这里叫做  三丝爆豆啊 和你这个名字有很大的出入

我认为，东西叫什么不重要，关键是好吃，好吃才是硬道理

有点流口水,以前只吃过酸竦土豆丝,这种凉拌的吃法还真没吃过.

一道不错的凉菜，相信在一般的家常菜馆很好卖

很新颖的一种做法。相信味道也一定不错。有空做来试试。