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小 发表于 2006-7-24 08:17 只看该作者
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五彩凉面-精致小吃自己动手!!!
自己擀面条哦~~~虽然费点事, 但口感也很不错的说。 1 u& [8 ^- ^9 @, `- b: ?8 ^0 g7 W
为了多点营养我还加了些蔬菜汁~~ % u% ?: a0 b$ E) f- _
原料: 面粉 南瓜泥
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做法; [1] 用南瓜泥把面粉和成面团. . @. i6 n8 P; V5 {$ E
[2] 将面团用擀面杖擀成很薄的面皮. 0 K% M2 x: T# R, _/ C
[3] 将面皮对折. . m8 v2 ~9 U' h
[4] 用刀切成条,这样南瓜汁面条就 完成了
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# c1 f/ P, |5 \7 u[4] 将面条抖散,放入沸水里煮熟. - j1 J7 P' w! h! b* C1 ~! j
[5] 煮好后用冷水过凉. ; l( ^9 c% B7 E! t
[6] 沥干水之后,拌上麻油,醋,盐. E g" p* Z/ q) b1 F
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接这准备做凉面上的配料了. . s* L2 a9 }* d! \8 F3 I5 j
将黄瓜,胡萝卜,香菇,熟瘦肉都切成细丝,蒜头切成泥。/ C) Z5 Q1 T9 f) L6 v8 s
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! ^( A J' ?& L最后将这些配料放在拌好的面上就可以享受了 % V, Z- X2 \0 c2 Q8 M- F/ l
花了点心思搞了下,还是挺诱人食欲的) W& f! M4 z& X' x
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. w8 ~7 S* _. F7 H g- [3 e/ Q红, 绿, 黑, 黄, 白.五色是不是特别漂亮?
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配上我最爱吃的什锦小菜,好吃呢~~~~~5 {* X, N( A+ J) c2 k! |' X
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把配料和面拌在一起开吃了 呵呵呵呵~~~~9 f5 ~4 ?5 D: h, @1 ?8 ?
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南瓜汁的面条香香的,配上好吃的蔬菜,酸酸口味.几秒钟就下肚了~~~~:)
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