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[凉菜] 韩式家常菜DIY之--乌贼扮桔梗 [8P]

nailiang

cAviAr

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1楼大中小发表于 2008-9-13 18:14 只看该作者

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韩式家常菜DIY之--乌贼扮桔梗 [8P]

　　

　　難易度中下料理時間 15分份量 1人份熱量(1人基準) 115kcal

　　

　　主材料

　　烏賊1/2隻

　　桔梗1根,小黃瓜1/2個

　　洋葱1/6個,清酒1大匙

　　副材料

　　調味醬-辣椒醬2大匙

　　辣椒粉1大匙,砂糖1大匙

　　蔗糖1大匙,醋1大匙

　　蒜末1/2小匙,蔥末1/2小匙

　　芝麻1小匙,醬油1小匙

　　

　　01烏賊

　　將烏賊切開

　　將內臟去掉,內部清洗乾淨

　　將烏賊外皮去掉

　　將烏賊切正,橫紋路

　　在熱水中加入清酒

　　並將烏賊放10秒鐘煮

　　將煮熟的烏賊切成適當長度

　　

　　02小黃瓜,洋葱

　　將小黃瓜橫著切一半

　　將籽部分去掉切片

　　洋葱切絲並撒上鹽巴

　　

　　03桔梗

　　從去皮的桔梗上放切下去

　　切成適當厚度

　　切成和其它材料差不多長度

　　在撒上鹽巴後將苦味去掉

　　用清水清洗乾淨

　　

　　04調味醬

　　將調味醬材料混在一起

　　做成調味醬

　　

　　05攪拌

　　將烏賊,桔梗,洋蔥,小黃瓜等

　　水分擠乾,放進大碗中

　　在倒入調味醬充分攪拌

　　

　　06完成

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-9-14 01:16

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yuzheng

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2楼大中小发表于 2008-9-13 19:05 只看该作者

看上去好像很简单明下午过节时候弄下看看口味哈哈

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自做自己

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发帖新手

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3楼大中小发表于 2008-9-13 20:49 只看该作者

看上去的确挺好吃的，不过可能吃不习惯阿。

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kd_pk

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4楼大中小发表于 2008-9-14 16:25 只看该作者

看起来很让人很开胃，材料也是很好的，桔梗是一种中药材，不知道食用的时候会不会有很浓的药材味？要是有的话，我想味道就会被破坏掉，吃起来的口感就会差很多，不过还是很谢谢楼主的推荐。

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flyltt 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-9-16 13:38 只看该作者看起来很开胃哦，也是很不错的味道吧，酸酸的不错哦
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死神只吃苹果

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6楼大中小发表于 2008-9-17 11:09 只看该作者

看到標題我疑惑了，烏賊“扮”桔梗？原來是伴……

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