[其它] 茄汁青鱼[6P]

& v& W% k. i1 q2 f  G: m0 A0 ~4 z0 w- b, u! ?0 d# l& Z; h1 `
材料：
- U- B& t' I! x- j
: I2 C" h9 J6 B: }$ x: q青鱼800g、番茄酱1瓶（约300g)、白糖30g、姜片10g、蒜20g、盐5g。) y9 r+ t1 B' G) \, J+ a6 W

9 D7 R9 Z1 y/ i5 E5 f" V, C1 a2 @' d# m# \
3 z: O. P8 ?$ K' ^0 x/ |. ]
做法：' j6 \$ ?2 |& J" \9 x

) W. ?/ i+ w1 H1 Q8 {5 s8 U1、热锅热油，爆香姜片，加糖到融化。- W' E' n# T# c8 ~( b; d$ \/ H5 V
+ p" P: U- r0 C; d

+ c" X+ m6 ?6 [; j) L+ ]3 `' P; i2 @& C0 K
2、青鱼入锅，每面各煎2分钟。$ O6 H- O9 |) y

: z5 u: Q( K0 o) G# E
% I7 k$ i3 l$ P, ~- o& d
) x# S& y5 o+ l+ n3、把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟。3 a5 a% W3 A: ~% S
* G% ^; W- B5 P3 ^

  w. z" M2 K5 V/ {$ W) G2 v6 o5 X
3 b! F2 p% v$ E) C' n# }0 X0 }4、感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以咯，新鲜的青鱼DHA丰富，应该多吃~
! {( h- M2 |* V: f) T! W$ K, ?" G0 X" r% H+ X6 |