海蛎豆腐焖（图解）

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: O$ A. B( Y! s7 C/ k海蛎豆腐焖 做法：) ^5 H8 D5 c# f( O6 p% k
材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量.
+ }. f+ w) c+ J, A# P3 m4 z准备工作:
! G4 C. X) N7 n% i. W) A6 X$ R1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀.
3 W7 N- F: Z9 }% c2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟. 2 t5 z* Z- y! ]' h9 }
3.紫菜洗净后,泡水.
6 E: L2 R5 s! h7 T9 {7 G" M做法:
) T1 W% A; _& Y2 ^, Q, ~# M1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香.
& l5 A" J$ U  ~* ?2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋. ! R2 ~% G0 R7 t6 }
3.豆腐捏碎放入锅里. " F+ l5 R1 P  y3 V8 w
4.放入焯好的菜花.
2 |/ k. ~" N8 O+ c" }! w5.放入泡好的紫菜.
( O( q9 b; \6 M8 [0 d# ?6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅.
. a( D4 o" X% e' Z; x4 n# a. v7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉. $ j0 \. D  J7 A( G( ?! G( P
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