0 y6 ^' c1 s: F美女厨房的蔬菜水果卷　　年关将至，MM们面对各种美食的诱惑会很多，一不小心就容易吃多而发胖，所以春节期间保持清淡的饮食，才是Keep Fit的最佳诀窍。今天巧瑜做的蔬菜水果卷，是一道清淡开胃的小菜，是将几种水果切成条状，放在烫软的生菜叶上，卷成圆柱状后用香菜梗扎紧便可。
1 k# Y4 b9 T1 N' |　　烹制材料(三人份)
# B/ B- v/ ?& ]+ x( T　　材料：& [0 Y2 {' a/ K1 o7 p( k5 K# E
　　奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)　　" m- T+ P5 p! r5 X  D
　　调料：　　0 ^6 |2 n) Z+ F( g
　　盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)4 D% A+ O  M. @
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# P" z, s% d' j3 B6 P7 H2 u6 `4 z第一步! e1 u" Z1 r* p) r$ z4 d0 c1 Y' g
　　1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。 8 p, i" v* ~$ h' d

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第二步

　　2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
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第三步

　　3　烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。 * I% X' u3 {, M. Y
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2 I. z/ m* q( Q+ o第四步8 |9 @) ]0 _* X; c4 @
　　4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。
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. b) h% _/ ]. v第五步

　　5　合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
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第六步

　　6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
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完成

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厨神贴士

　　厨神贴士
1 w+ G. B. T1 m- ^; k: j/ y( ^& ~　　1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
" \0 L5 i2 e; ?- O, `' K　　2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。* ^+ M8 S0 L* }$ d
　　3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
+ p1 c5 [' D" O; ^8 B　　4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。. O$ l) V4 i, A' K; y) l
　　5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。- D1 B! y* y# E' U' B/ u

好不好吃的呢，还真的是是需要好好的思考一下了

营养一定丰富，好看，可以吸引我加宝宝吃水果蔬菜。谢谢。

有营养就是好东西,蔬菜这么吃才有原味,不爱吃蔬菜的我也要尝一下了

呵呵 夏日轻食料理··看向不错 只要稍微加工应该可以拿去餐厅作为一道饭后小食

heh卖相很好看，不过不知道是不是和满汉全席里的那道灌汤黄鱼一样呢？

看起来赏心悦目的，不过如果我自己吃，还是吃水果方便的多，呵呵，谢谢楼主的介绍

我感觉如果最后加上些鲜美的果酱就更好吃了，来点草莓酱或者蓝莓酱，色味都不错了哦

谢谢楼主的介绍哦，那么好吃的东西都给我们分享了，呵呵

我最喜欢吃水果沙拉，用酸奶做的那种，要是再有个美女一起吃
4 J6 T6 w- a1 U8 b( u9 u5 n很爽