原材料： 2 ^% `1 k( D1 n0 A* x/ Z
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　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
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+ d5 P0 t6 x6 M7 e3 _5 b　　调味料： , A7 S( ]! I0 h1 ~2 r! _2 A2 Q0 g

$ o. y$ h& Y' p　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
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) X) }/ s3 p) `4 `　　制作过程：
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3 u1 \, e+ _$ \& T' C1 |　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
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9 x7 ?# k7 d, L  }& O　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。   d1 O% I2 _4 M0 v' Y( n( @) F

8 L, v: P2 i$ Z" ^　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主